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巴伦西亚——法雅节 海鲜饭的狂欢

时间:2018-03-21 17:17:21 点击:

  法雅节在每年3月15日至3月19日举行,历时近一周,有烟花爆竹秀、游行、向圣母献花等活动,最后以午夜焚偶引发高潮。所以这个节日又因以焚烧人偶的方式迎接春天而被称为火节,因此每年都有大批的游客前往参与节日。于2016年底被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产。

  今年3月中旬,巴伦西亚又迎来了一年一次的法雅节。18日晚,巴伦西亚的一条道路上,成群的少女们正关注着一场特别的比赛——海鲜饭大赛。

  西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。每年法雅节,活动组委会都会组织海鲜饭大赛。

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